Restauration scolaire à Boulogne Billancourt

Bonjour,

Article page 33 du journal BBI de décembre 2019 sur "l'initiation de la démarche de sensibilisation à l'écologie et au gaspillage alimentaire" :



Source : https://www.boulognebillancourt.com/fileadmin/medias/Publications/BBI_2019/bbi_dec_2019.pdf

Actarus

Bonsoir MDRL,

Les cuisines centrales sont celles de la ville de Boulogne c’est à dire par du personnel de la ville et au plus prêt des lieux scolaires par opposition à la délégation de service qui consiste à confier la restauration scolaire à des sociétés privées types Scolarest ou Sodexo suite à appel d’offres avec un cahier des charges qui fait plutôt la part belle à des enjeux financiers (économies) au lieu de chercher à améliorer l’alimentation de nos enfants.

Bonjour,

Je ne connais pas le fonctionnement des cantines scolaires.
Que veut dire cuisines centrales de Boulogne ?

Bonjour,

Il est aujourd’hui question de supprimer les cuisines centrales de la ville de Boulogne Billancourt.
Le contenu des assiettes de nos enfants à la cantine est un sujet qui doit tous nous mobiliser.
Venez nombreux à la table ronde du 17 Avril l’enjeu est d’importance et il ne peut être guidé uniquement par des principes économiques!



Bon dimanche

Steph33120