Boulangerie Thierry Meunier

Bonjour,

Fermeture estivale 2024 de la boulangerie Meunier :



Actarus

Bonsoir,

Fermeture estivale 2023 de la boulangerie Meunier :



Actarus

Bonsoir,

Interview de Thierry Meunier par Elise Lucet dans Envoyé Spécial du 24/11/2022 (entre 24min 15s et 27min 31s). Quelques captures d'écran - Il reçoit une délégation de japonais intéressés par son savoir faire car il est très connu au Japon :











Source : https://www.france.tv/france-2/envoye-special/4299595-emission-du-jeudi-24-novembre-2022.html

Actarus

Bonjour,

Vacances d'été 2022 des boulangeries Meunier :



Actarus

Bonsoir,

Retour de la terrasse de Meunier (16/04/2022) :



Actarus

Faites comme moi ... allez prendre la meilleure tradition du quartier chez Bread Shop, en face de l'école IKEA.

Tradition à 1,15€ avec 5 centimes d'augmentation et bon accueil. La farine de blé ne doit pas avoir le même prix ...

Bonsoir Steph33120,

En effet. Sa tradition était déjà plus chère que celle de Moa (cette dernière a pris 10 centimes 1,1 -> 1,2 euros) et l'écart de 10 centimes se maintient. Il compense la hausse des matières premières, de l'énergie et peut-être des salaires (je l'espère pour ses employés).

Décomposition du prix de la baguette :
https://www.inbp.com/wp-content/uploads/2020/03/2015-02-supplement-technique-inbp-gestion-boulangerie-patisserie-02.pdf
https://rmc.bfmtv.com/emission/la-baguette-bientot-plus-cher-dire-que-c-est-a-cause-de-l-augmentation-du-ble-c-est-une-grosse-fumisterie-juge-didier-giraud-2050377.html

Actarus

Bonjour,

1,3€ la Tradition contre 1,10€.
Les cakes qui augmentent de plus de 2,5€.
Ça ne rigole pas chez T Meunier.
Certes les matières premières ont augmentés mais là il bat les records.
Conséquence de son succès au Galeries Lafayettes Gourmet et implantation à Neuilly où application strict des hausses des matières 1ères…je ne suis pas expert mais je n’ai pas retrouvé ce type de hausses dans les autres boulangeries du quartier.

Steph33120

Bonsoir,

Congés d'été 2021 des boulangeries Thierry Meunier :

Rue Bontemps :



Place Jules Guesde :



Actarus

Bonsoir,

Mise en place des décorations de Noël à la boulangerie Meunier (14/11/2020) :



Actarus

Bonjour,

Belle file d'attente hier matin devant Meunier (07/03/2020) :



Actarus

Bonsoir,

Extrait de l'article du Blog de Boulogne "Les 3 meilleures baguettes de Boulogne" avec Meunier dans les bonnes boulangeries :



Source : https://www.leblogdeboulogne.com/meilleure-baguette-pain-boulogne-billancourt/

Actarus

Bonsoir,

Article page 25 du journal BBI de novembre 2019 sur les boulangers boulonnais récompensés dont View Phirachia (salarié de la boulangerie Meunier, 58, rue Marcel-Bontemps) :



Source : https://www.boulognebillancourt.com/fileadmin/medias/Publications/BBI_2019/bbi_dec_2019.pdf

Actarus

Bonjour,

Premier recul avec un passage à 2 euros (octobre 2019). Encore un petit effort pour arriver à 1 euro



Actarus

A mon avis c'est le % pris par la banque tout simplement !

Bonjour,

Il faudrait comprendre la raison de ce changement. Est-ce lié à la commission payée par les commerçants ou à une autre raison ?

Actarus

C'est clair que tout l'intérêt du paiement sans contact réside dans les achats de type "pain", pour lesquels les problèmes de monnaie se posent.
C'est complètement illogique d'imposer un montant minimum de 5 euros pour un paiement en CB...
et de trois clients...

Actarus a écrit:Bonsoir,

Surprise (mauvaise) chez Meunier ce samedi : il n'est plus possible de payer en CB (aussi sans contact ?) les achats de moins de 5 euros. Si cela est confirmé pour les paiements sans contact, Meunier aura perdu un client...

Actarus

Madame m'a dit la même chose...
Donc 2 clients de moins !

Personnellement, le paiement sans contact à partir de 1 euros fait que je n'ai plus de monnaie en poche depuis belle lurette.

Cdt,
Rilcy.

Bonjour,

Article de France Bleu : "Le Tour d'Île-de-France en 40 jours : destination Boulogne-Billancourt avec VisitParisRégion"

"Thierry Meunier, Meilleur ouvrier de France, présente ses pains gourmands"



Source : https://www.francebleu.fr/loisirs/sortir/le-tour-d-ile-de-france-en-40-jours-destination-boulogne-billancourt-1562571859

Actarus

Bonsoir,

Surprise (mauvaise) chez Meunier ce samedi : il n'est plus possible de payer en CB (aussi sans contact ?) les achats de moins de 5 euros. Si cela est confirmé pour les paiements sans contact, Meunier aura perdu un client...

Actarus

Bonsoir tomc,

Le journaliste a du s'inspirer un peu trop du livre . Le plus important est que les traditions sésame et campagne sont délicieuses.

Actarus

Un article digne de la Pravda dans ses heures les plus fastes !!!

Franchement, je ne vois pas tellement de qualité supérieure en tout cas sur peu de choses et ce titre de meilleur ouvrier de France ne veut pas dire grand chose et surtout il est décerné par catégorie et par département donc leur commununicatoin en toute humilité (:-) :-) :-) ) c'est un peu gros et ne veut rien dire ......
Un peu comme dans les pubs de chewing gum "cautionnés" par l'UFSBD financée par toutes les industries qui les fabriquent !!!

Et d'aucuns savent que ces 2 boulangerie ne sont pas bonnes sur certains gâteaux .... toujours un bon exemple de leur galette vendue au prix d'une Pierre Hermé (j'en rajoute un peu mais pas tant) et qui franchement est mauvaise et sèche. Quant aux autres dont la franchise a été arrêtée j'irai voir par acquit de conscience si les chiffres n'y sont pas pour quelque chose plus que la lassitude d'un turn over important.

La baguette (pas la tradition que je connais pas sauf chez Meunier) est très bonne dans la boulangerie Yves Kermen certes moins belle d'aspect extérieur mais peut-être un peu plus humble où les tableaux / photos en noir et blanc type Harcourt du "Maestro" ne sont pas affichés 4 X 3 m sur les murs !!


Bonne soirée

T

Bonsoir,

Article du Parisien : "Thierry Meunier, crème des boulangers, comme au village à Boulogne-Billancourt"








Source : http://beta.leparisien.fr/hauts-de-seine-92/thierry-meunier-creme-des-boulangers-comme-au-village-a-boulogne-billancourt-25-04-2019-8060289.php

Actarus

? Super c’est à dire.?
Bonne journée

tomc a écrit:Bonsoir
Qq un a t il goûté une galette de ces deux boulangeries (pour moi acheté rue Bontemps)?

Est-ce moi ou franchement elles ne sont vraiment pas bonnes ? Je suis mal tombé peut-être mais vu le prix je m'attendais à mieux et j'avais déjà testé il y a qq années me disant que c'était peut-être un lot mais je ne pense pas....

bonne soirée

SUPER

Bonsoir
J'aurais dû aller à Guesde alors .... D'autres avis ?
Je suis allé voir les avis sur d'autres sites également il y en a peu sauf sur les problèmes d'amabilités visiblement.
Bonne soirée

De notre coté, nous avons adoré les galettes de Meunier prise sur la place Jules Guesde.
J'ajoute également que leurs cake sont très bons et c'est pratique à prendre pour un gouter entre amis.

Bonsoir
Qq un a t il goûté une galette de ces deux boulangeries (pour moi acheté rue Bontemps)?

Est-ce moi ou franchement elles ne sont vraiment pas bonnes ? Je suis mal tombé peut-être mais vu le prix je m'attendais à mieux et j'avais déjà testé il y a qq années me disant que c'était peut-être un lot mais je ne pense pas....

bonne soirée

Bonsoir,

Chez Meunier, l’excellence de la boulangerie : https://haussmann.galerieslafayette.com/thierry-meunier-lexcellence-de-la-boulangerie/



South Boulogne

Bonsoir,

Article page 23 du journal BBI de janvier 2019 sur le label artisan du tourisme attribué à la boulangerie Meunier :



Source : http://boulognebillancourt.com/cms/images/pdf/BBI/2019/bbi_janv.pdf

Actarus

Bonjour,

Fermeture de la boulangerie Meunier la semaine du 24 au 31 décembre 2018 :



Actarus

Bonsoir,

Article page 13 du journal BBI de décembre 2018 sur les artisans boulangers boulonnais récompensés dont André Devesa (associé de Thierry Meunier, 8, place Jules-Guesde) et Stéphane Lelan, pour ses tartes aux pommes, et Thierry Meunier, pour son pain bio, ont remporté les concours organisés par le syndicat des boulangers-pâtissiers du Grand Paris. :



Source : http://boulognebillancourt.com/cms/images/pdf/BBI/2018/bbi_dec.pdf

Actarus

Bonsoir,

Message du compte Facebook de la ville : "Félicitations à Thierry Meunier Meilleur Ouvrier de France boulanger - Boulogne-Billancourt ! À la tête de deux boulangeries, situées aux 58 rue Marcel Bontemps et 8 place Jules Guesde, l'artisan a décroché la 3e place au classement national et la 1e place au classement régional du 8e concours national du pain bio des Boulangers du Grand Paris"









https://www.facebook.com/BoulogneBillancourt

South Boulogne

Bonsoir,

Article page 18 du journal BBI de septembre 2018 sur la nommination au grade de chevalier de l’Ordre national du Mérite du boulanger Thierry Meunier :



Source : http://boulognebillancourt.com/cms/images/pdf/BBI/2018/bbi_sept.pdf

Actarus

Bonsoir,

Fermeture estivale 2018 de la boulangerie rue Bontemps :



Actarus

Bonsoir,

Information sur la fermeture estivale 2018 des boulangeries Meunier :



Actarus

Bonsoir,

Article page 25 du journal BBI de décembre 2017 sur la récompense obtenue par Thierry Meunier et ses collaborateurs :




Source : http://boulognebillancourt.com/cms/images/pdf/BBI/2017_/bbi_dec.pdf

Actarus

Merci.
A part la "machine à sous" difficile de ne pas toucher la monnaie malheureusement et de toute façon il y a aussi les billets.

Ou alors on assigne qq'un pour la caisse mais pas très viable économique avec les frais fixes que cela engendre.

Vous avez raison seule la pince est la solution pour tous les articles mais bon .....

Oui, je l'ai poliment signalé à l'une des vendeuses qui m'a répondu "qu'il n'était pas possible de faire autrement"...
Et pourtant si, certains y arrivent! (Kayser par exemple pour ne citer qu'eux)

Leur avez-vous fait la remarque ?
Je n'y vais pas personnellement.

Certes, mais chez le "meilleur boulanger du département", on pourrait s'attendre à de meilleures pratiques! D'autres y parviennent...

Oui j'ai remarqué ou quand il y a présence d'un gant ils récupèrent la monnaie avec !
Cependant ce n'est pas que chez eux....

Suis-je donc la seule à être choquée par le fait que les vendeurs/vendeuses servent pain et viennoiseries sans gants ni pinces tout en manipulant la monnaie et la caisse?
Pas très hygiénique non?

Bonsoir,

Article du Parisien : "Boulogne-Billancourt : le meilleur boulanger du département, c’est lui !"




Source : http://www.leparisien.fr/boulogne-billancourt-92100/boulogne-billancourt-le-meilleur-boulanger-du-departement-c-est-lui-02-11-2017-7368753.php

Actarus

Oui je les prends quand je n'ai pas envie d'un gâteau complet pour que les invités puissent varier .... mais évidemment si tu compares avec une grande surface alors
Je ne connais pas les prix honnêtement en grande surface mais ils ont bien compris dans notre quartier que nous avions le pouvoir d'achat pour ce faire crois moi et c'est cela que je trouve un peu regrettable. Vers général Leclerc/rue liot la boulangerie est très bonne aussi et les prix sont moins élevés il me semble , rue de sèvres, gerbe d'or blvd J Jaurès également, etc etc

bonne soirée

Bonjour tomc,

Je n'ai pas souvent l'occasion de tester celle de la rue Yves Kermen, je la retesterai. La baguette Meunier est bonne même si je préfère aussi celle du cours Seguin. Tout cela est une histoire de goût et certains de mes voisins ont un avis opposé. Je pense que les patisseries individuelles sont chères dans les bonnes boulangeries mais quand je compare avec celles vendues en grandes surfaces, le rapport qualité prix n'est pas si mauvais.

Actarus

Bonjour,

C'est drôle perso je préfère largement la baguette de la boulangerie rue yves kermen ou celle du cours de l'ile seguin... La tradition à la rigueur mais perso je ne vois pas ce qu'il y a de "fou" chez eux.
D'autant plus que franchement les prix sont parfois prohibitifs au regard de ce qu'on a en face, les pâtisseries (individuelles notamment) sont certes bonnes je l'avoue mais totalement comparables à d'autres boulangeries qui en "jouent" moins et qui sont moins chères. Un autre exemple qui m'avait choqué le prix de la galette des rois qui encore une fois est bonne mais sans plus, affichée à des prix presque du type P Hermé (qui n'est pas non plus pour moi l'alpha et l'omega)...

Je ne sais pas ce que vous en pensez cependant...

Bravo à lui tout de même

Bonsoir,

Félicitations à Thierry Meunier Meilleur Ouvrier de France boulanger - Boulogne-Billancourt qui vient de recevoir le trophée du meilleur artisan boulanger des Hauts de Seine



South Boulogne

Bonsoir,

Terrasse simple mais agréable de la boulangerie Meunier avenue Zola (22/07/2017) :



Actarus

Bonsoir,

Les baguettes feuilletées sont chez Meunier!
Thierry Meunier Meilleur Ouvrier de France boulanger - Boulogne-Billancourt



https://www.facebook.com/boulangeriesmeunierboulogne/

South Boulogne